Controllare la qualità del latte e dei suoi derivati tramite il sistema FOODLAB, laboratorio portatile per analisi chimiche rapide sul latte crudo pastorizzato e scremato. Controllo della qualità del latte e dei prodotti lattiero caseari.  
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Associazione Italiana Allevatori
Laboratorio Standard Latte

12 novembre 2001


IL Laboratorio Standard Latte dell'Associazione Italiana Allevatori ha eseguito, da luglio a ottobre 2001, 2500 prove per verificare il funzionamento dello strumento FoodLab.

Le prove funzionali hanno riguardato il test per la determinazione dell'Urea su latte vaccino, bufalino e di pecora.

Le prove effettuate sono:

  • determinazione della velocità di analisi
  • controllo della temperatura di ogni pozzetto
  • prove di ripetibilità
  • taratura dello strumento
  • controllo della linearità dello strumento
  • prove di sensibilità e recupero
  • controllo della variazione dei lotti
  • prove di controllo per l'interferenza del grasso
  • prove di diluzione
Le prove funzionali sono state descritte nella relazione (259KB)che potete scaricare in versione .pdf completa di tabelle e grafici.

Scarica la relazione (175KB) in formato zip.
   
   
   
   
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